上級和牛Ａ４ランクもお取扱いしております
15段階ある肉質等級の上位 Ａ４ランクのお肉を是非ご賞味ください
秩父ホルモン一番館ではホルモンだけに留まらず、牛肉にも力を入れています。
本当に美味しい牛肉を、お手頃な価格で提供し、皆様に喜んでいただくことを第一に、日々努力しています。
ホルモンは、ちょっと苦手。でも、美味しいカルビや牛タンなどは食べてみたい。
そんなお客様のニーズにお応えします。
牛肉の格付けについて
牛肉の格付けには２つの等級が使われます。
１つは歩留（ブド）まり等級、もう１つは肉質等級です。
歩留まり等級はA、B、Cの３段階に分かれておりAが最も良く、肉質等級は５、４、３、２、１の５段階に分かれ５が最も良い等級となります。
| シロコロ（まるちょう） | 580円 |
| ハラミ | 920円 |
| 和牛カルビ | 880円 |
| ネギ塩カルビ | 1,180円 |
| 上カルビ | 1,480円 |
| 上牛タン塩 | 1,260円 |
| ネギ塩牛タン | 1,460円 |
| ウインナー（6本） | 480円 |
| チーズ入りウインナー（4本） | 480円 |
| えび（3尾） | 480円 |
※全てのメニューは税別価格となっております。